Product Description

Présentation :

Prés Fondée il y a plus de 90 ans par Félix Joubin, pâtissier, chocolatier, confiseur et glacier, Joubin Traiteur est une véritable maison de gastronomie où l’on cultive l’art de recevoir autant que la créativité culinaire.

Capitalisant sur l’héritage et les traditions perpétuées par la maison depuis 1924, Nadine Joubin a su, en parallèle, saisir l’air du temps en s’imposant comme traiteur évènementiel à Paris et sa région, et ce, depuis près de 30 ans.

À la fois artiste et artisan, La Maison Joubin vous accompagne avec savoir-faire et audace dans l’organisation d’événements sur-mesure.

Mariage, chef à domicile ou cocktail d’entreprise, nous imaginerons ensemble une réception qui vous ressemble, conjuguant nos talents en matière de gastronomie, de décor et de service.

Garant du respect des techniques ancestrales et avide d’innovations, Joubin explore avec habileté le champ des possibles culinaires. De la cuisine moléculaire aux plus traditionnelles recettes de notre patrimoine. Confiez donc sans crainte vos désirs à nos mains expertes.

Évènements :

Retrouvez nos recettes inspirées des chefs étoilés, à la carte de Joubin Traiteur Gastronomique :

Élévation d’écrevisses d’après Joel Robuchon,

Superposition de Foie Gras et Chutney de Philippe Bohrer,

Mille Feuilles de Homard Bleu et Mangue de Jacques Faussat,

Cannelloni de Foie Gras et Huitre de Bernard Loiseau,

Sole soufflée au Champagne de Michel Roth,

Poularde de Bresse aux Morilles de Georges Blanc,

Duo de Pigeon et Foie Gras, de Eric Briffard.

Canard de Challans en deux Façon inspiré par Eric Briffard

Nos offres :

Services proposés

Le traiteur Joubin vous propose d’organiser totalement ou en partie votre réception de mariage. Il vous propose notamment des locations de salles prestigieuses telles que des chateaux ou des corps de fermes afin de recevoir en toute quiétude. Il vous propose également:

• La décoration de votre lieu de réception
• L’animation de votre soirée
• Les nappages
• Les bagues de mariages et autres bijoux

Type de cuisine

Parmi les nombreuses spécialités de ce Traiteur, vous trouverez notamment les délices des tapenades de poivron et artichaut confits accompagnés d’Œuf de caille, Saint Moret au pesto et de fleur de thym. Chaque création est une éloge de la tradition culinaire française.

Espaces

Parmi les lieux que vous propose de louer le traiteur Joubin, vous retrouverez le Château de Santeny, le Château de Lésigny, le Moulin de Tigeaux, ainsi que le Pigeonnier ou le Moulin de Voisenon, et le Carrousel de Béville.

Autres services

Joubin Traiteur se fera un plaisir de participer à la réussite de la célébration de votre amour. Il est également disponible pour tout autre type d’événement, familial ou professionnel.

Zone d’activité

Vous aurez l’opportunité de faire appel aux services du traiteur Joubin dans toute la région IDF. Un traiteur qui vous garantit un mariage sans stress dont vous pourrez profiter intensément de chaque instant.

Ce prestataire vous intéresse-t-il pour votre événement ?

N’hésitez pas à nous contacter !

Tél : 09.72.47.73.65

Mail : info.oue@gmail.com

réf. C1 000 001